recipe

Kue Pukis

November 10, 2015

Ada yang suka kue pukis di rumah. Jadi sore ini bikin deh. Tertunda karena belum punya loyang-nya. Akhirnya beli online dan bikin. Gampang banget! Pasti berhasil deh bikinnya.

Bahan:
3 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sdm ragi instan
60 ml air hangat
150 gram tepung terigu (diayak dulu supaya halus)
180 ml santan

Cara Membuat:
Campur ragi dan air hangat. Aduk rata sampai larut.
Kocok telur dan gula. Masukkan campuran ragi.
Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, sedikit demi sedikit.
Terakhir, masukkan santan (yang sudah dihangatkan dan diaduk saat dihangatkan agar santan tidak pecah).

Siapkan loyang kue pukis. Oleskan margarin. Gunakan api kecil.
Tuangkan adonan ke dalam loyang, jangan sampai penuh karena akan sedikit mengembang. Ketika sudah setengah matang, masukkan topping favorit (di sini saya menggunakan keju yang dipotong balok).

Angkat sampai setiap sisi kue pukis berwarna kecokelatan.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply